冷庫安裝工程的保養要注意什么？

具(ju)體要看你是哪種類型的冷庫了。

一(yi)般(ban)來說，平時的(de)冷庫的(de)保養（使用及(ji)管理）要注意以下方面：

1、開(kai)機(ji)與開(kai)機(ji)前的準備

開(kai)機(ji)前應先檢查(cha)機(ji)組(zu)各閥門是(shi)否處(chu)正常開(kai)機(ji)狀(zhuang)態，檢查(cha)冷(leng)卻水(shui)水(shui)源是(shi)否充(chong)足，接通電(dian)源后，根據要求設(she)定溫度。

冷(leng)庫的制冷(leng)系統一般是自動(dong)控制的，但在第一次使用時應(ying)先開冷(leng)卻水泵，運轉正常后再逐一啟動(dong)壓縮機。

2、運轉管理

制冷系統正常運轉后要注意以下(xia)幾點(dian)：一(yi)是(shi)(shi)(shi)聽設備在運轉過程中是(shi)(shi)(shi)否有異常聲(sheng)音；二是(shi)(shi)(shi)看庫內溫(wen)度(du)是(shi)(shi)(shi)否下(xia)降；三(san)是(shi)(shi)(shi)摸吸排氣冷熱是(shi)(shi)(shi)否分明，冷凝器冷卻效(xiao)果是(shi)(shi)(shi)否正常。

3、換氣和除霜

果蔬在(zai)(zai)(zai)貯藏過程中會(hui)釋放一些氣體，累積(ji)到一定程度會(hui)使藏品生理失(shi)調(diao)，變質變味。因此(ci)，在(zai)(zai)(zai)使用(yong)(yong)過程中要經常通風換(huan)氣，一般應選擇在(zai)(zai)(zai)氣溫較低(di)的早晨進行。另外，冷(leng)庫(ku)在(zai)(zai)(zai)使用(yong)(yong)一段時(shi)(shi)間后蒸發(fa)器就會(hui)結上一層霜(shuang)，不及(ji)時(shi)(shi)清除(chu)會(hui)影響制冷(leng)效果，除(chu)霜(shuang)時(shi)(shi)，要蓋住(zhu)庫(ku)內(nei)藏品，用(yong)(yong)掃帚清掃積(ji)霜(shuang)，注意不能硬敲(qiao)。

這(zhe)些是一般和常(chang)見情況及管理(li)維護，具(ju)體還要看貨(huo)物類型(xing)、出入庫、管理(li)人員甚至設備情況等。

（ 比如，如果是保(bao)鮮庫，要根據貯(zhu)物(wu)量及(ji)庫間(jian)溫度情(qing)況，注意隨時通風換氣。

用于冷(leng)藏的(de)水果、蔬菜都應是質量上(shang)佳、在(zai)適宜的(de)成(cheng)熟度時采收，不帶(dai)機械傷，檢查剔除病傷個體，并盡量進行預冷(leng)和(he)沖洗。

冷藏的果蔬必須進(jin)行合適的包裝，并(bing)在庫內(nei)成條成垛有序堆(dui)放，垛條與垛條、垛條與墻及頂之(zhi)間要留有一定(ding)空間，底部好用架空的墊(dian)板墊(dian)起，以便冷氣盡快通達。每天的出入(ru)庫數量宜控制在總庫容的20%以內(nei)，以免(mian)庫溫波動過大。）